Mad i historiens lys – med smagsprøver
Gå på opdagelse i den danske madkultur sammen med den kendte madhistoriker og arkæolog, Bi Skaarup. Hun fortæller om vores kulturarv gennem maden, både måden, den er blevet behandlet på, og den måde den er blevet spist på. Bi Skaarup er Præsident for Det Danske Gastronomiske Akademi. Hendes mål er at give forståelse for madkulturen … Read more